在北京晚报北晚优品平台销售了三年的头采龙井茶，即将销售完毕，仅剩最后几份，欢迎大家来电抢购。

　　色绿、香郁、味甘、形美是西湖龙井的“四绝”，尤其是明前茶，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，外形扁平光滑挺直，叶底细嫩呈朵。

　　在已经过去的冬季，茶树处于休眠状态，体内的养分得到充分的积累。到了初春，茶叶的内含物变得丰富，氨基酸、叶绿素含量比较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，因此口感是留香持久、回味甘甜、爽滑怡人。

　　四五斤鲜叶才能炒制出一斤龙井茶，传统炒茶手法也复杂多变，运用「抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压」十大手法，一气呵成。炒制过程需要师傅时刻保持专注，根据茶叶大小、老嫩程度与茶坯成型度，灵活变化手法，控制手炒力度，才能炒出一锅色香味形俱佳的好茶。

　　清明节前采制的茶叶受到的虫害侵扰少，气温普遍较低，茶的发芽数量有限，生长速度较慢，所以能达到采摘标准的产量很少，这就使得明前茶非常珍贵，故有明前茶贵如金的说法。

　　今年的明前龙井茶销售已接近尾声，为了保证明前龙井茶的市场销售秩序，销售日期截止5月31日，之后厂家对未销售出的龙井茶进行统一回收，最后几份茶叶您不要错过，请爱好明前龙井茶的茶客从速购买。