沪上阿姨鲜果茶:勇于探索新路径激发新动能

时间:2023-06-04来源: 天富娱乐注册-登录平台首页

  受顾客消费升级、消费互联网化、新消费相关利好政策驱动,新茶饮近年来已成为消费增长最为快速的行业之一,也是竞争激烈的行业之一。沪上阿姨这家从上海弄堂里走出来的茶饮,创新性地将五谷与茶跨界搭配,提出五谷茶饮的概念,自2013年创立开始,勇于探索新路径,激发新动能,为茶饮行业带来了一抹亮色。

  随着品牌不断发展及Z世代消费者对健康清爽茶饮的需求,于2021年5月全面升级为全新的鲜果茶战略。通过全力主攻鲜果茶赛道、精准切入中端价位鲜果茶的空白市场,单店营业额平均提升了30%。10年间,沪上阿姨鲜果茶穿越市场周期、保持旺盛持久的生命力。凭借企业实力、品牌荣誉、消费者口碑、企业在行业内排名等,沪上阿姨鲜果茶入选“2022中国十大好喝茶饮品牌”榜单、“2022年度中国食品安全诚信单位”、“2022年度中国消费者满意产品”;2023年又摘得被誉为国内餐饮界奥斯卡之称的“餐饮金虎奖”。如今“爱鲜果茶,喝沪上阿姨”的品牌定位已深植消费者心智。

  积极拥抱Z世代的沪上阿姨鲜果茶,秉持创新理念,为追求健康和品质生活的年轻人不断带来美味安心的茶饮选择。借助数字化智能技术,沪上阿姨鲜果茶打通门店管理、前后端数据信息、供应链、运营、用户体验等多个环节;在产品研发层面,沪上阿姨鲜果茶设有专门的产品研发团队,坚持独立自主的产品研发模式,以食材原鲜为核心,进行多种配方元素搭配,碰撞不一样的惊喜风味。

  在新茶饮市场中,鲜果茶作为广受欢迎的细分品类,符合当下消费者对于绿色饮品的诉求,却较难做到品类的规模化,其难点在于鲜果对品牌的全链条品控要求极高。为此,沪上阿姨鲜果茶建立了“全链条+多重品控”的鲜果茶质量体系,全力保障一杯鲜果茶从果园到餐桌的品质和安全。

  在产业链上游,沪上阿姨鲜果茶当前已建立了覆盖全球的原料供应链,智利车厘子、东魁杨梅、河北皇冠梨、凤庆滇红等名优食材全球新鲜直采;在产业链中游,沪上阿姨鲜果茶在全国建设了8大仓储物流基地、6个鲜果冷链大仓、22个冷链前置仓、4个全国设备仓,全国冷链覆盖率接近100%,1-2天时间就能将冷链食材送到门店,保障食材的优质安全;在产业链下游,沪上阿姨鲜果茶通过线上+线下的营运模式,对每家门店的QSC、标准操作、服务体验进行高效管理,让每一位消费者都能喝到新鲜、真材实料的茶饮。

  “消费者口碑是企业最核心的竞争力,共促消费公平是所有企业需要承担的责任”。这是沪上阿姨鲜果茶创始人单卫钧在企业发展中所坚持的理念。历经10年稳步发展,沪上阿姨鲜果茶现已成为新茶饮行业的头部品牌之一。截至2023年2月,沪上阿姨鲜果茶已在全国200多个城市开业超过5000家门店。2022年全年热销超过3.5亿杯,美团外卖店均评分超过4.8分。



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