茶叶分类知识一览图。这些方法包括但不限于：(a)使用具有不同折射率的材料制造光学元件，例如玻璃、聚合物、陶瓷、金属、塑料、石墨、碳化硅、碳化钛或它们的组合。b)使用具有不同折射率的材料制造光学元件，例如玻璃、聚合物、陶瓷、碳化硅、碳化钛或它们的组合。c)使用具有不同同折射率的材料制造光学元件，例如玻璃、聚合物、碳化硅、碳化钛或它们的组合。

　　中国6大茶类，绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶和黑茶。每一类茶的制作工艺和发酵程度不同，因此，在冲泡方面，也有一定的区别。现在，我们经常在喝茶的时候，遇到过到底要不要洗茶的问题，今天我来谈谈我的感受。

　　其实，以前洗茶更多的可以称之为“醒茶”，即用沸水快速冲淋茶叶，利用热水帮助茶叶更快的出汤出质，就仿佛是一个苏醒的过程。后来，随着时代的发展，人们出于卫生状况和健康因素的考虑，认为茶叶采制和运输保存过程中，不可避免会有灰尘杂质，所以在冲泡前，用热水快速冲洗一遍，洗去铅华。

　　在6大茶类中，绿茶，尤其是名优绿茶，因为冲泡方式比较简单，一般不建议洗茶。可以适当以80度左右热水润茶。毕竟绿茶为未发酵茶类，冲泡的次数不如发酵茶类多，一般也就三次左右，增加一道洗茶，无疑是减少了茶汤精华。黄茶也大体上可以遵照绿茶的原则来冲泡。

　　在白茶、青茶、红茶和黑茶这四款发酵型茶类中，基本上可以按照个人习惯进行洗茶。像老白茶、普洱、祁门红茶、铁观音、大红袍等等，采用功夫茶冲泡方式冲泡，可以快速洗茶一次。当然，如果不洗的话，一般也没太大的问题。

　　在我看来，这纯粹是个人喜好问题。洗茶与不洗茶，对于茶叶的卫生状况改变来看，没有太大的影响，倒是涉及到醒茶，可能会改变茶叶的口感滋味，因为一款茶除了本身的特色质量以外，冲泡技巧也很重要。